Tranche de Foie Gras d'Oie

Pour les amateurs de Foie Gras  mi-cuit, la Maison Edouard Artzner propose une tranche individuelle de Foie Gras  d'Oie, délicatement préparée pour une dégustation solitaire. La saveur raffinée et délicate de l'oie sera appréciée des fins gourmets en quête d'un moment de plaisir culinaire. Le format astucieux de la tranche permet de savourer cette délicieuse spécialité à tout moment, tout en préservant sa qualité grâce à une longue date de conservation. La présentation en forme de trapèze, typique des terrines alsaciennes, rappelle l'origine artisanale et régionale de ce produit de qualité. Cette tranche de Foie Gras  d'Oie est l'entrée ou l’apéritif idéal pour un repas seul réussi. Une parenthèse gourmande qui évoquera les plaisirs des moments festifs aux fins gourmets

Comment servir le Foie Gras  d’Oie en tranche ?

Il peut être délicat de démouler la tranche de Foie Gras individuelle sans l’abîmer. Cependant, il existe une astuce simple pour faciliter cette étape : après avoir enlevé l’opercule, il suffit d'appuyer légèrement au centre de la tranche. En appuyant légèrement, on crée une petite dépression qui permettra à la tranche de se décoller plus facilement de son support.

Conseil du chef :

Le choix du pain est une étape importante car il intensifiera l’instant de dégustation du Foie Gras . Du pain semi-complet ou un pain de campagne accompagnera avantageusement votre Foie Gras  et vous séduira à coup sûr.  N’hésitez pas à ajouter une touche personnelle comme des morceaux de figues, de la gelée au gewurztraminer ou encore du confit d'oignon.