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Unsere Rezepte

Velouté d'artichauts Foie Gras et Chips de Magret d'Oie

Artischockensuppe Foie Gras und Gänsebrustchips

Faisan, foie gras, céleri-rave et champignons

Fasan, ganze Gänse Foie Gras, Knollensellerie und Pilze

Risotto potimarron, cuisses de cailles et Foie Gras poêlé

Kürbisrisotto, Wachtelkeulen und gebratene Gänseleber

Bretzel maison et charcuterie ibérique

Hausgemachte Brezel mit iberischen Produkten

Pimientos del piquillos farcis au chorizo

Pimientos del piquillos gefüllt mit Chorizo Cebo de Campo

Rouleaux de printemps au magret + poke bowl au lomo

Poke Bowl Lomo und Frühlingsrollen mit geräucherter Entenbrust

Piperade de poivron, chorizo et oeuf poché

Paprika-Piperade mit Chorizo Cebo de Campo und pochiertem Ei

Salade de mâche, magret de canard coeur Foie Gras

Feldsalat mit Entenbrust und Foie Gras

Spaghettis à la sauce tomate, au chorizo et courgettes

Spaghetti mit Tomatensauce, Chorizo Cebo de Campo und Zucchini

Salade de courgettes, chorizo et sauce fruit de la passion

Gebratene Zucchini und Chorizo-Salat

Tourte de Canard, champignons et Foie Gras

Blätterteigpastete mit Enten- und Gänseleber

Mini citrouille, oeuf cocotte et chorizo ibérique

Minikürbis mit gekochtem Ei und iberischem Chorizo Cebo de Campo