Foie Gras in der Konserve

Diese Foie Gras wird bei einer Temperatur von 110°C durchgegart und ist im Glas oder in der Konservendose erhältlich. Sie kann mehrere Jahre bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, wobei sich ihre Konsistenz im Laufe der Zeit verändert: die Leberpastete absorbiert ihr eigenes Fett und erhält dadurch im Laufe der Zeit eine noch cremigere Konsistenz !