Ganze Entenleber (Foie Gras)
Ganze Entenleber im glas
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Frisch verpackt und geschützt
2 Jahre an einem kühlen und trockenen Ort haltbar
100g (2-3) 140g (3-4) 210g (5-6)
100g, 140 g oder 210g
Entenleber (98%), Kochsalz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungsstoff : Natriumnitrit
Energie 1733 kJ / 420 kcal, Fett 41g davon gesättigte Fettsäuren 17g, Kohlenhydrate 3,3g davon Zucker 2,4g, Eiweiß 9,3g, Salz 1,4g
Die klaren und kräftigen Aromen und der etwas rustikale Charakter der ganzen Entenleber von Edouard Artzner werden sowohl Feinschmecker als auch Gourmets begeistern. In einem Glas präsentiert, können Sie Ihre Entenleberpastete mit einem Löffel aus der Form lösen.
Lagern Sie Ihre Entenleber 12 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank. Halten Sie das Glas kurz unter heißes Wasser, damit es sich leichter aus der Form lösen lässt, und verwenden Sie dann ein in heißes Wasser getauchtes Messer, um es in Scheiben zu schneiden.
Sie können Ihre Leberpastete auch mit einem Löffel servieren, indem Sie Nocken formen, nachdem Sie den Löffel unter heißes Wasser gehalten haben.
Tipp des Chefkochs: Ein wenig Gelee aus Gewürztraminer "Edouard Artzner", in Form von Würfeln oder fein gehackt, verleiht Ihrer Entenleber ein wunderbares Aroma.
