Entenleber-Block (Foie Gras)
Entenleber Block
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Frisch verpackt und geschützt
3 Jahre an einem kühlen und trockenen Ort haltbar.
130g (2/3) 200g (4/5)
130g oder 200 g
Entenleber (88%), Wasser, Kochsalz, Cognac, Zucker, Gewürze. Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungstoff : Natriumnitrit.
Energie 1773 kJ / 431 kcal, Fett 44g davon gesättigte Fettsäuren 18g, Kohlenhydrate 1,6g davon Zucker 1,0g, Eiweiß 6,5g, Salz 1,4g
Der Edouard Artzner Entenleberblock eignet sich hervorragend für die Zubereitung von schmackhaften Aperitif-Toasts oder Feinschmecker-Salaten.
Um Ihre Leberpastete unter optimalen Bedingungen zu genießen, empfehlen wir Ihnen, die Dose 12 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank zu stellen. Halten Sie die Dose kurz unter heißes Wasser, um das Herausnehmen aus der Form zu erleichtern, und verwenden Sie dann ein in heißes Wasser getauchtes Messer, um sie in Scheiben zu schneiden.
Tipp des Küchenchefs: Bestreuen Sie Ihre winterlichen oder sommerlichen Salate mit Entenleberwürfeln und einigen Scheiben geräucherter Gänsebrust. Ein Schuss mit Feigen aromatisierter Balsamico-Essig verleiht Ihrer Vorspeise eine originelle Note.
