Tortilla au Chorizo

Coupez les oignons et émincez l’ail, faites-les revenir dans une grande poêle ou sauteuse avec un peu d’huile d’olive à feu doux.
 

Pendant ce temps épluchez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en rondelle 

Rajoutez les pommes de terre dans la poêle, faites les cuire avec un couvercle puis mélangez délicatement de temps en temps pendant 12 minutes.

Ajoutez le chorizo coupé en morceau et poursuivez la cuisson 3 minutes

Mettez la préparation dans un moule à gâteau rond ou autre. 

Battez les œufs en ajoutant le sel, le poivre puis ajoutez-les sur la préparation.

Vous n'avez plus qu'à faire cuire au four 35 minutes à 180°C