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Sablé au parmesan - Melon - Crème de burrata et Magret de Canard fumé
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Facile
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Ingrédients
1 plaquette de Magret de Canard fumé
150g de farine
40g de parmesan
100g de beurre froid
1 (crème de) burrata
1/4 d'un melon
Quelques feuilles de basilic
Quelques feuilles de salade
Huile d'olive
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Instructions
1
Mélangez d'abord du bout des doigts 150g de farine avec 40g de parmesan et 100g de beurre froid en dés
2
Formez une pâte avec une texture sablée puis une boule de pâte
3
Enveloppez-la dansdu film alimentaire et placez-la au frais au moins 1h
4
Préchauffez votre four à 180°
5
Etalez votre pâte sur 5mm d'épaisseur et détaillez un cercle
6
Enfournez pour environ 12 à 15mn
7
Laissez complètement refroidir la pâte
8
Découpez des billes de melon, par exemple à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne / cuillère à melon
9
Garnissez le sablé avec de la crème de burrata, de billes de melons, de tranches de Magret de Canard fumé et de quelques feuilles de salade et de basilic
10
Ajoutez un filet d'huile d'olive et servez
11
Bon appétit !! 🍴
Recette réalisée par notre chère Sarah (Instagram : Sarahtatouilledanssacuisine ; Facebook : sarahtatouille).
Un grand merci à elle !! ❤