Rezepte
Baos mit Butternut und geräucherter Entenbrust
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Einfach
4
Zutaten
Geräucherte Entenbrust
450g Mehl
1 TL Backhefe
3 Esslöffel Olivenöl
1 Prise Salz
20cl Wasser
1 Prise Zucker
20cl Wasser
1/2 Butternut
1/2 Feta
1 Knoblauchzehe
1 TL Honig
Salz und Pfeffer
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Anleitung
Für den Baosteig
1
Mischen Sie Mehl, Hefe, Olivenöl, Salz, Wasser und Zucker und lassen Sie den Teig 1,5 Stunden ruhen.
Für die Soße
1
Den zuvor gedämpften Butternut, den Feta, den Knoblauch, das Olivenöl, den Honig und den Pfeffer im Mixer pürieren.
2
Formen Sie Ihre Baos und geben Sie dann die Soße und die Scheiben der geräucherten Entenbrust hinzu.
3
Wer mag, kann auch gehackte Pekannüsse untermischen.
Ein Rezept von unserer Partnerbloggerin @irina_kitchenstories