Le Foie Gras peut-il se consommer en étant enceinte ?
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Le Foie Gras est un mets de choix qui est souvent servi lors des grandes occasions et des fêtes de fin d'année. Vous êtes enceinte et adepte du Foie Gras, vous vous demandez si la consommation de Foie Gras n’impactera pas votre grossesse ? La maison Edouard Artzner vous répond !
Le Foie Gras peut contenir des bactéries pouvant causer, chez la femme enceinte, des maladies comme la toxoplasmose, la listériose ou encore la salmonelle. Vous l’aurez compris, s'alimenter durant la grossesse peut être dangereux si aucune précaution n'est prise.
Quels sont les Foies Gras à ne pas consommer pour la femme enceinte ?
Les Foies Gras frais cuits à une température inférieure à 75°C sont à éviter pour les femmes enceintes car ils ne sont pas pasteurisés. A cette faible température de cuisson, les bactéries peuvent encore se développer.
De plus, le Foie Gras est un aliment riche en matières grasses et en cholestérol, ce qui peut entraîner une prise de poids excessive chez la mère et avoir des conséquences sur la santé du bébé. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pendant la grossesse.
Alors quels sont les Foies Gras consommables pour la femme enceinte ?
Afin d'être certaine qu'aucune trace parasitaire se trouve dans le Foie Gras, choisissez-le mi-cuit ou en conserve. Effectivement, les Foies Gras qui se conservent à température ambiante ont été cuits à plus de 80°C à cœur. Ainsi, Ils sont appertisés et ne présentent aucun risque pour les femmes enceintes.
Ne vous privez plus cette année et célébrez l’arrivée du bébé avec notre large gamme gourmande de Foie Gras mi-cuit et en conserve, déclinée en Oie et en Canard !
En conclusion, la consommation de Foie Gras pendant la grossesse doit être limitée et faire l'objet d'une grande vigilance. Il est important de se rappeler que le bien-être de votre bébé est primordial et qu'il est préférable d'éviter de prendre des risques inutiles pour sa santé. En cas de doute, n'hésitez pas à consulter votre médecin ou votre sage-femme.