Rezepte
Wachtelschenkel und Süßkartoffelpüree
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40min
Einfach
2
Zutaten
1 bis 2 Packungen geräucherte Wachtelbeine
Süßkartoffelpüree
350 g Süßkartoffeln
8cl frische Sahne
Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Parmesan, Kräuter (Schnittlauch, Rosmarin, Cayennepfeffer)
1 Tropfen Olivenöl
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Zubereitung
1
Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel:
2
Mit Kräutern und Olivenöl mischen und 20 Minuten (180 ° C) in den Ofen stellen.
3
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, mischen Sie alles, während Sie die Crème Fraîche hinzufügen. Dann etwas Parmesan darauf reiben.
Ein Rezept von unserem Partner @my_tasty_journey